Weingut Prof. Wartenberg
Idyllisch an den Roßbacher Weinbergen ist unser Weingut mit Straußwirtschaft gelegen. Durchs Tor gelaufen hat man direkt einen schönen Blick auf die Weinbergslage „Steinmeister“. Bei uns kann man an jedem Wochenende gemütlich ein Glas Wein im schönen Weingarten mit alten Apfelbäumen genießen. Dazu gibt es zum Wein passende Snacks. Im Herbst bekommt man frischen Federweißer und Zwiebelkuchen und im Winter gibt es verschiedene Glühweinrezepte zu probieren.
Rund ums Jahr haben wir eine Vielfalt an Festen und Events, wie z.B. unser Schneckenrennen, die Lichter- und Mysteriennacht, die Weinbergswanderung mit Buffet oder die Weinmeile und Advent in den Weinbergen. Dies sind nur ein paar meiner persönlichen Favoriten. Auch planen wir gerne individuell zugeschnittene Weinproben und Führungen durch unsere historischen Terrassenweinberge. Uns ist es wichtig, dass sich jeder wohlfühlt und eine schöne Zeit bei uns hat. Für Gäste die von weiter her kommen bieten wir Übernachtungsmöglichkeiten in unseren Ferienhäusern für 2-8 Personen an.
Wir bewirtschaften knapp 6 Hektar Rebfläche in der Steillage in dritter Generation. Mein Opa Prof. Hans Wartenberg, damals Pflanzenphysiologe begann 1952 mit dem Weinbau. Meine Eltern bewirtschafteten die Weinberge später als Hobby und gewannen noch mehr Rebflächen dazu. Ich habe mich dazu entschieden den schönen Beruf des Winzers hauptberuflich auszuführen und Weinbau, Oenologie und Weinwirtschaft zum Master in Geisenheim und Wien studiert. Momentan bauen wir an einer größeren Kellerei, da in den letzten Jahren noch aufgerebt wurde. Mein Partner ist gelernter Winzer und unser passionierter Kellermeister. Sein Motto ist, dass Beste aus den Trauben herauszuholen und kräftig-aromatische Weine zu produzieren. Wir setzen schon seit längerer Zeit besonders auf Pilzwiderstandsfähige Rebsorten in unseren Steillagen, um Pflanzenschutzmittel einsparen zu können und so das Biotop Weinberg mit seinen vielen Insekten und Wildkräutern als Lebensraum zu schützen.
